- Ingredientes:
- 1 plátano maduro
- 2 huevos
- 2 cucharadas de harina de avena
- 1 cucharada de proteína en polvo a base de grillos
- Una pizca de canela (opcional)
- Instrucciones:
- En un tazón, machaca el plátano con un tenedor hasta obtener un puré suave.
- Agrega los huevos, la harina de avena, la proteína en polvo y la canela (si la estás utilizando) al puré de plátano y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte un poco de la masa en la sartén para formar los panqueques.
- Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego voltea y cocina por el otro lado hasta que estén dorados.
- Sirve con tus toppings favoritos, como rodajas de plátano, nueces o miel, ¡y disfruta de estos deliciosos panqueques ricos en proteínas!