Panqueques de proteína de grillo y plátano

  • Ingredientes:
  • 1 plátano maduro
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de harina de avena
  • 1 cucharada de proteína en polvo a base de grillos
  • Una pizca de canela (opcional)
  • Instrucciones:
  • En un tazón, machaca el plátano con un tenedor hasta obtener un puré suave.
  • Agrega los huevos, la harina de avena, la proteína en polvo y la canela (si la estás utilizando) al puré de plátano y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  • Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte un poco de la masa en la sartén para formar los panqueques.
  • Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego voltea y cocina por el otro lado hasta que estén dorados.
  • Sirve con tus toppings favoritos, como rodajas de plátano, nueces o miel, ¡y disfruta de estos deliciosos panqueques ricos en proteínas!